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Che tu sia un ristoratore che voglia apprendere in modo rapido tutti i segreti dello street food per diversificare l’offerta, o che tu stia pensando di avviare un’attività ristorativa su ruote senza sapere da dove cominciare, StreetFoody Academy è ciò che fa per te!

Un modo di fare cucina "Semplicemente Differente" che è diventato uno stile: tutto questo e molto di più è Fabio Campoli, Chef ispiratore dell'Academy, noto volto televisivo, la cui filosofia e tecnica culinaria sono frutto di oltre trent'anni di esperienza e sono concretizzate in Azioni Gastronomiche, azienda di servizi leader nella consulenza nel mondo della cultura, progettazione, formazione, editoria, tv e programmazione gastronomica.

L'idée

I nostri percorsi formativi, tenuti da un comitato scientifico di professionisti del settore, guidano all'acquisizione di conoscenze a 360 e all'aumento della praticità degli operatori, che potranno accrescere le proprie competenze per la gestione del proprio veicolo, dando più valore ad esso e maggior sicurezza nel successo.

Regard sur le contenu

  • Gestione organizzativa 
  • Gestione commerciale 
  • Marketing 
  • Comunicazione 
  • Packaging 
  • Merceologia 
  • Igiene dei prodotti alimentari 
  • Preparazioni di cucina ad hoc per il 
  • mondo dello street tood 

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Project financed within the framework of POR FESR Toscana 2014/2020 aimed to:
1. sales and promotion of Made in ltaly food trucks abroad
2. improve the digital, organizational and promotional efficiency of the company
3. digitize production processes by streamlining them, sharing them, modifying the perception of the brand on the network and on social networks, also implementing the tools in terms of big data analysis

POR CreO